A l’initiative de deux personnes, Karine et François, l’idée d’ouvrir un supermarché coopératif et participatif à La Rochelle voit le jour à l’automne 2018. L’idée se concrétise courant novembre par la création de l’association « les amis de Ma-Coop ».
L’objectif principal du supermarché est de garantir le respect du producteur et de l’acheteur : des produits de qualité à des prix accessibles ainsi qu’une juste rémunération des producteurs. Les coopérateurs sélectionnent directement les produits et les fournisseurs de leur choix. Une priorité est donnée aux producteurs locaux et respectueux de l’environnement.
Chaque coopérateur s’engage à se rendre disponible 3 heures par mois pour assurer le bon fonctionnement du supermarché.